3月6日，記者走進(jìn)山西宜發(fā)同誠農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司中央廚房，只見工作人員正在用保溫箱打包學(xué)生營養(yǎng)餐，準(zhǔn)備為周邊學(xué)校配送。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人肖晨說：“我們公司的產(chǎn)品以營養(yǎng)餐為主，主要是預(yù)制菜系類，而且天天都有新花樣。”

 

　　預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上游連著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)供給，下游連著餐飲服務(wù)和消費(fèi)終端，市場(chǎng)前景廣闊、發(fā)展?jié)摿薮蟆４笸靥巼H公認(rèn)的草食畜黃金生產(chǎn)帶，農(nóng)牧資源豐富、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。近年來，我市大力實(shí)施農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，推進(jìn)有機(jī)旱作、畜牧、設(shè)施農(nóng)業(yè)、中藥材、食用菌、杏果等八大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，用市場(chǎng)化、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化思路發(fā)展農(nóng)業(yè)，為打造北方預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

 

　　近年來，我市與華遠(yuǎn)國際陸港集團(tuán)、北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、華遠(yuǎn)國際陸港（大同）集團(tuán)有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，著力打造中國北方最大的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。目前，總投資1.05億元、年產(chǎn)值4.62億元的北方預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園華遠(yuǎn)一畝田項(xiàng)目一期工程已開工，計(jì)劃用5年時(shí)間，建成年產(chǎn)值30億元的肉類預(yù)制菜龍頭企業(yè)。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長閆華表示，該局積極推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)，近期與上海百勝、北京供銷社進(jìn)行了市場(chǎng)終端對(duì)接，并深入預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)辦公，幫助企業(yè)解決實(shí)際困難，提振發(fā)展信心。“我們還將利用大同的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，提升特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的附加值，以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為引領(lǐng)，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。”閆華說。