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黃山：科技賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展 創(chuàng)新擦亮綠色品牌
來(lái)源：高新院 achie.org 日期：2021-11-16 點(diǎn)擊：次
一杯茶的沉淀，起落之間口齒生香，留住了人間歲月靜好；更亦是一座城，承繼茶文化千載，奔赴新征程的基業(yè)。
黃山，素有茶葉之鄉(xiāng)美稱。從種茶到制茶、從茶具到茶藝，熱氣騰騰的茶湯，凝結(jié)了黃山茶人千百年的心血，吸引了古往今來(lái)無(wú)數(shù)游客前來(lái)品鑒。驅(qū)車(chē)進(jìn)入黃山市境內(nèi)，公路網(wǎng)四通八達(dá)，一路向前，兩旁梯田式的茶園連綿起伏，層層疊疊的碧綠是辛勞的茶人為城市編織的綠衣。在謝裕大東路的盡頭，一座關(guān)于茶文化的博物館躍然眼前。方方正正的現(xiàn)代化場(chǎng)館外墻上鍥刻著“謝裕大茶文化博物館”字樣，而這座茶文化博物館的落成，見(jiàn)證著黃山市茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的變遷。
扎根沃土創(chuàng)新擦亮綠色品牌
十三五期間，黃山市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)基地已達(dá)到243萬(wàn)畝，茶葉出口額占全國(guó)10%、安徽省80%以上，全市共9家茶企入選中國(guó)茶葉企業(yè)百?gòu)?qiáng)，3個(gè)區(qū)縣獲評(píng)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣。其中謝裕大茶葉股份有限公司作為黃山市茶旅融合創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)踐者，將茶葉種植與第二、三產(chǎn)業(yè)融合，在黃山市政府指導(dǎo)和幫扶下，建造了占地2000畝的謝裕大茶博園，將綠茶制作這一國(guó)家級(jí)非遺技藝展露給來(lái)自五湖四海的游客，帶給游客“采、炒、揉、烘、泡、品與道的深度體驗(yàn)”。
好山好水出好茶。黃山市作為全國(guó)重點(diǎn)名茶產(chǎn)區(qū)和安徽省主要產(chǎn)茶區(qū)，以綠色生態(tài)理念為引領(lǐng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，促使黃山茶業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展階段。謝裕大經(jīng)過(guò)百年發(fā)展成為黃山毛峰著名品牌，在茶的種植、加工各環(huán)節(jié)均取得突破。
11月3日，謝裕大茶葉股份有限公司重點(diǎn)參與“綠茶自動(dòng)化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及應(yīng)用”科技成果榮獲2020年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。“新技術(shù)于2007年開(kāi)始研發(fā)，經(jīng)多次改良，突破了綠茶加工溫度精準(zhǔn)控制、連續(xù)化揉捻及做形等技術(shù)瓶頸，創(chuàng)建了綠茶自動(dòng)化加工技術(shù)體系，于2018年正式投入使用，目前已應(yīng)用于公司三條生產(chǎn)線上，”謝裕大茶葉股份有限公司行政總監(jiān)戴志剛介紹道，“自該技術(shù)使用以來(lái)，謝裕大的產(chǎn)能從最初單機(jī)生產(chǎn)時(shí)的每年30噸，發(fā)展到了如今每年2000噸，近三年累計(jì)新增產(chǎn)值43億元，新增效益10.3億元。”
談及謝裕大茶業(yè)的創(chuàng)新綠色發(fā)展，戴志剛意氣風(fēng)發(fā)。謝裕大一直以來(lái)致力于黃山毛峰的創(chuàng)新綠色發(fā)展。從最初手工作坊，到大型鍋爐炒制，再到如今將清潔能源運(yùn)用到茶的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中，謝裕大歷經(jīng)兩次技術(shù)變革，實(shí)現(xiàn)了綠茶生產(chǎn)的智能化和數(shù)據(jù)化。戴志剛告訴記者，“新產(chǎn)線進(jìn)一步提升了黃山毛峰名優(yōu)茶的產(chǎn)品質(zhì)量，預(yù)計(jì)2022年年底，公司7條生產(chǎn)線可全部實(shí)現(xiàn)綠色自動(dòng)化。”
科技賦能，謝裕大作為行業(yè)龍頭，走出一條綠意盎然的茶業(yè)特色發(fā)展之路。謝裕大以品牌建設(shè)為引領(lǐng)，帶動(dòng)黃山茶業(yè)趕上綠色發(fā)展“快速通道”，為黃山市十四五新征程增添悠悠茶香。
黨建引領(lǐng)助力鄉(xiāng)村振興
“一片茶葉富裕一方百姓”。黃山茶業(yè)歷史悠久，既是全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支柱，也是百姓的“錢(qián)袋子”。謝裕大茶葉股份有限公司作為黃山市徽州區(qū)重要的茶企業(yè)，發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)的引領(lǐng)示范作用，助力鄉(xiāng)村振興。
謝裕大茶葉股份有限公司黨支部與黃山毛峰核心產(chǎn)區(qū)的13個(gè)村級(jí)黨組織建立黨建聯(lián)盟，為2500余戶茶農(nóng)打造“可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)茶園21000畝”，持續(xù)做大做強(qiáng)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈，從種茶規(guī)模、茶葉加工到市場(chǎng)拓展同步發(fā)力，帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富。
基于生態(tài)茶園，謝裕大依托黨建聯(lián)盟書(shū)寫(xiě)“產(chǎn)業(yè)發(fā)展文章”。在謝裕大茶博園內(nèi)，一場(chǎng)場(chǎng)關(guān)于農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和新型職業(yè)農(nóng)戶的培訓(xùn)如火如荼地開(kāi)展。據(jù)悉，每年免費(fèi)向農(nóng)戶提供技能、科技、電商、可持續(xù)發(fā)展等各類培訓(xùn)，年均培訓(xùn)1700余人次。
“謝裕大茶博園已成為謝裕大茶業(yè)黨建品牌，當(dāng)前年接待客流量60萬(wàn)次。”戴志剛說(shuō)，為充分發(fā)揮謝裕大茶博園人流量大、傳播影響廣的優(yōu)勢(shì)，茶博園開(kāi)設(shè)了《以黃山毛峰茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興》《謝氏“慎裕”家風(fēng)與紅色傳承》《“十二先生”茶文化與個(gè)人修養(yǎng)》等“微黨課”，面向社會(huì)各階層、各類團(tuán)體和個(gè)人進(jìn)行宣講，并打造了涵蓋“謝裕大茶文化博物館、新時(shí)代文明實(shí)踐文化廣場(chǎng)、科普長(zhǎng)廊、徽州區(qū)茶樹(shù)新品種比較試驗(yàn)園、茶樹(shù)良種及古茶樹(shù)保護(hù)園、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地、謝一平技能大師工作室（非遺研習(xí)基地）、茶廉大道、靜和茶室和謝裕大文化講堂等”在內(nèi)的“謝裕大黨性教育基地”，常年免費(fèi)向社會(huì)公眾開(kāi)放，為人民群眾提供休憩采風(fēng)、科普體驗(yàn)、文化交流等大眾服務(wù)，以及為行業(yè)人士提供學(xué)術(shù)科研和科技示范等專業(yè)活動(dòng)的綜合性園區(qū)。
茶是黃山茶人的情感紐帶，黃山市以黨建引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展鞏固提升，整合茶業(yè)頭部企業(yè)資源，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)戶致富同頻共振，讓產(chǎn)業(yè)富民更有力量，讓鄉(xiāng)村振興更有質(zhì)量。
沖泡、沉浮、品味，黃山茶業(yè)仍以淋漓盡致的蓬勃之氣，在下一段征程張揚(yáng)它的歷史底蘊(yùn)。
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